石家庄高新区开展隔离点供餐单位食品抽样检测

中国食品安全网讯（李玥） 为确保高新区集中隔离点人员的饮食安全，近日，石家庄高新区市场监督管理局聘请第三方食品检测机构，对隔离点餐饮保障单位进行食品抽样检测。

疫情以来，高新区市场监督管理局切实履行职责，对辖区3家隔离点餐饮保障单位密切关注，强化监督检查，组织监管人员现场检查29次，进行农药残留、亚硝酸盐等项目的食品快速检测4次，共计26个批次。严格要求供餐单位切实担负起社会责任，保障食品安全和价格稳定；所有从业人员核酸检测合格方可上岗，严格落实测温制度并做好记录；严格食品原材料采购管控，安排专门人员进行采购，做好个人防护，车辆做好清洁消杀；严格落实索证索票制度和食品留样制度，确保食品原材料来源可追溯；严格执行餐饮操作规范，加强配送过程管控，坚持无接触式配送，切实保证隔离点用餐安全。