泰和县市场监管局认真做好运动会食品安全保障工作

以“新农村、新生活、新体育”为主题的泰和县第一届农耕健身运动会2019年10月17日在该县模山村滩尾组正式开赛。泰和县市监局全力护航比赛的食品安全保障工作。

为做好这次农耕健身运动会食品安全保障工作，泰和县市场监管局党委高度重视，及时制定食品安全保障方案和应急处置工作方案，成立餐饮食品安全保障工作领导小组，安排食品安全专业人员带着食品快速检测设备在赛场农家酒店开展餐饮服务食品安全保障工作，有效预防食品安全事故的发生，确保活动期间参赛选手和与会嘉宾的餐饮食品安全。

此次食品安全保障采取提前介入的方式，重点检查相关餐饮服务单位：对其餐饮加工各环节加强监督检查，要求相关从业人员严格遵守食品安全操作规范，并重点检查个人体检健康状况和个人卫生，严格分类使用加工工具、容器，接触直接入口的食品操作员工应做好二次更衣和洗手消毒；检查持证情况，谨防无证照经营，无证上岗现象；检查经营环境卫生状况；检查落实索证索票制度情况；检查食品添加剂的采购及使用情况。（杨小儿）