抚顺市市场监管局开展对全市农家乐等餐饮行业展开食品安全专项检查

中国食品安全网讯（杨庭聿）春季是食源性疾病的多发季节，受疫情影响，抚顺市农村餐饮服务提供者停业时间较长，随着旅游经济强劲恢复，餐饮住宿人员显著增加，为了确保全市农家乐、乡村食堂、乡村旅店餐厅等行业领域餐饮食品安全，市局决定在前期“农村地区食品经营许可审查审核复查工作”的基础上开展为期两个月的餐饮食品安全专项整治工作。

近日，抚顺市市场监管局召开了全市农家乐、乡村食堂、旅店餐厅等餐饮行业食品安全专项会议。

参加会议的人员有：市市场监管局副局长鲁锋、市局餐饮科科长薛晓阳、市市场监管综合行政执法队副队长韩巍、市市场监管综合行政执法队副县级领导杨衍凯、市市场监管综合行政执法队副队长李辉、市局和执法队餐饮科全体工作人员，各县区市场局分管领导及餐饮监管科室负责人。

会议上薛晓阳对此次专项工作进行了解读和部署。要求各餐饮服务单位要严格落实食品安全主体责任，严把环境卫生控制关、严把制度建设和从业人员管理关、严把设施设备维护管理关、严把原辅料购进质量安全关、严把餐饮加工制作关、严把餐饮具清洗消毒关，确保政治大年餐饮安全。

鲁锋强调，对检查中发现的食品安全问题和隐患，要建立清单，责令限期整改；对违法违规行为，要坚决依法查处；对执法人员不作为、慢作为行为要严肃问责；对存在严重食品安全隐患的，要坚决依法停止经营。