四川省雁江区将推选11道美食参与全川旅游美食评选

为深入挖掘和拓展雁江文化旅游美食内涵，促进雁江文化旅游美食宣传和推广，近日，四川省资阳市雁江区举办“食在雁江”为主题的“天府旅游美食”评选推荐活动，通过广泛征集、层层筛选、综合评比，最终确定11个本土特色菜（饮）品、小吃参加四川省“天府旅游美食”评选。

雁江美食

据了解，本次推选出的11个雁江本土旅游美食中，特色菜品为“蒋鹅儿”“云白豆腐丝”“张妈手撕烤兔”“酸酸鸡”“苌弘鲶鱼”“中和小龙虾”，特色饮品为“两节山老酒”“宝莲酒”，特色小吃为“丹山凉粉”“丹山咸鸭蛋”“龙府花生”。

雁江美食

雁江区文化广电旅游局深度挖掘了本次推选出的11道雁江本土美食的历史文化，邀请四川日报资阳全媒体中心鼎力相助，高质量拍摄这11道雁江美食宣传片和照片，并推荐参加省、市天府旅游美食评比。

雁江美食

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据了解，“天府旅游美食”推选推广活动由四川省文化和旅游厅主办，聚焦“吃在天府”，在全省推选出2000余道天府旅游美食(含特色菜品、特色小吃、特色饮品)，培育包装一地一味的饮食地标，绘制具有浓郁巴蜀味道的鲜香地图，并通过后续宣传推广和对外发布，多维度、多层次展示和推广四川美食、四川味道、四川人文，落地“吃在天府”，促进文旅融合，更好地服务游客。（吴忧 杨蜀丹）