京铁列服石家庄分公司：餐服长眼中“不一样的春运”

中国食品安全网讯（张朝玉） 对于铁路人来说，每年的春运我们都是最忙碌的，今年春运是一个特殊的时期，因为新型冠状病毒感染的肺炎疫情牵动着每一个人的心。疫情就是命令，防控就是责任，奔跑在一线的铁路人,列车乘务员，此时成了高危行业。作为高铁动车上的餐服工作人员，我们选择了铁路餐饮事业，就意味着一种责任，一腔奉献，一个使命，就要竭尽全力为旅客创造美好的出行饮食体验。

石家庄分公司深圳八组的张朝玉，担当的 G531次列车，路过武汉，当前疫情防控形势严峻复杂，做好疫情防控各项工作容不得半点闪失。

大年三十，大家用窗花等布置了动车餐吧的窗户,“新春餐吧”给旅客带来浓浓的温馨气息。武汉因为疫情封城，途径武汉的列车也进入一种特殊的“战疫”状态，从大年三十以来，张朝玉再没有回家见家人孩子。每次退乘后，主动进行自我隔离，为了旅客的安全，为了亲人的安全，她必须放弃团聚，减少一切可能存在的交叉。每日同家人孩子视频，结束后心里都会难受，但她还是要选择在岗位坚守，和同志们在一起并肩作战，不请假、不掉队，共同打好疫情防控这一战。

出乘前，大家会做好自己防护，上车后对整个餐吧进行擦拭消毒，做好每一项细致工作。储存餐食的冷藏柜里放有专业的温度计，每隔一段时间我会检查一次，确保冷藏柜的温度始终达标，保证食品安全。春运期间为严控食品安全关，公司组织了针对性的春运安全教育与培训，严格遵守落实食品操作标准。

张朝玉不是党员，但也签了“请战书”即使们无法冲到救治的最前线，但也在以做好自己岗位工作贡献着力量。“我们不像医务工作者那样直接与病毒斗争，但是我们面对众多旅客，直接与旅客接触，为了自己、为了旅客，我们给旅客送餐服务时，采用了不接触，少接触，用商务餐专用转接袋为旅客送餐。为了避免旅客在吧台聚集，主动推车到车厢为旅客服务，每天都要在8节长的车厢里走好几个来回，只为让旅客更方便、更安全。”张朝玉说。

公司为餐服组提供了强大的支援，疫情刚开始，公司就采购了口罩，并确保每趟列车工作人员都能分配到，后续又发放防疫物资，洗手液，消毒水，让我们能最大限度的保护自己。

“疫情就是命令，防控就是责任”。铁路人，舍小家为大家，我们义无反顾！一场疫情使很多家庭不能团聚，但是坚守在战“疫”中的我们相信，我们一定能很快度过这个时期，春暖花开，笑颜相拥。