广东首家大型肉品批发市场投入运营

位于深圳东部的供广深圳肉类智能交易市场17日开业运营。

广东省动物疫病预防控制中心主任张远龙致辞称，作为广东省首家大型肉品批发市场，供广深圳肉类智能交易市场今天正式建成运营，标志着广东省“调猪”变“调肉”政策迈出了坚实的一步，对粤港澳大湾区的肉品保供稳价工作具有重要意义。

据悉，该市场打造全程不脱温的冷链配套、从源头养殖到终端市场全程可追溯、肉类一站式采购的白条猪交易中心，稳定运营后可实现年批发白条猪超过200万头。

深圳市市场监督管理局副局长莫熙玲表示，该局接下来继续加大对大型肉品批发市场的支持力度。其中包括建立健全相关技术规范，研究制定冷鲜肉、中温肉等分割、运输相关标准，进一步规范肉品批发行业经营；为企纾困，“一对一”提供优质服务，研究制定、宣贯相关惠企政策，及时协调解决企业发展中遇到的困难等。

同时，该市场自主研发的线上智能交易平台实现了肉品交易数字化支付，实时反映市场内的交易数据、客流数据、肉价数据、商户数据、活动数据等，实现猪肉流通的全程监管及肉品的全程溯源。

此外，在深圳市市场监督管理局及深圳市标准技术研究院的指导下，该市场设定18道经营环节，在生产、加工、仓储、运输、销售等各个环节制定企业标准，实现市场管理的标准化、绿色化、智慧化，在推进产品质量提升、产品标准化、产品溯源、食品安全检测等方面发挥效应。(朱族英)