河南濮阳市多部门联合发布“公筷公勺 健康用餐”倡议书

中国食品安全网讯 （高利斋） 4月22日，为倡导文明健康、绿色环保的生活方式，形成文明、科学、健康的用餐新风尚，河南省濮阳市委宣传部、市场监督局、商务局、教育局、文化广电旅游体育局、濮阳市餐饮协会联合向全市发出“公筷公勺健康用餐行动”倡议：

单位食堂要做“公筷公勺健康用餐行动”的示范者。全市各类单位食堂，尤其是各文明单位集体食堂要带头推行“公筷公勺”，做到“一菜一筷”“一汤一勺”，分批制作，错峰就餐，分餐分食，避免人员密集接触，最大限度降低疾病传染风险。

社会餐饮单位要做“公筷公勺健康用餐行动”的践行者。全市各类酒店餐馆要严格食品原料索证索票和从业人员健康管理，保持环境清洁，生熟分开，烧熟煮透，严禁制售野生动物食品。自觉做到：菜品明码标价标量，不欺诈顾客；餐饮具严格清洗消毒、趁热摆台；从业人员佩戴口罩手套，不飞沫传播污染；引导适量点餐、“光盘”“打包”，杜绝铺张浪费；取消最低消费，不设霸王条款；实行明厨亮灶，主动接受社会监督。

广大消费者要做“公筷公勺健康用餐行动”的传承者。广大消费者，特别是党员干部要模范带头，无论外出还是居家，注重个人用餐卫生，餐前洗手，自觉使用“公筷公勺”；公共场所不高声喧哗取乐，不吸烟猜拳，按需取食，剩饭打包，杜绝浪费，不食用野生蘑菇、野生动物和过期变质食品，倡导绿色简约，彰显文明形象。

农村集体聚餐要做“公筷公勺健康用餐行动”的参与者。疫情防控期间，做到“红事不办、白事简办”。正常的农村集体聚餐要及时申报备案，自觉接受市场监管部门指导，选择餐饮服务单位或经登记备案的农村厨师承办；尽量实行分餐制或使用“公筷公勺”；不加工食用野生蘑菇、野生动物和过期变质食品；保持环境清洁，生熟分开，烧熟煮透，做好餐用具清洁消毒；自觉抵制 “口水酒”等不健康行为，防止病毒“口口相传”；按需供餐，厉行节约，避免造成浪费。

各级职能部门要做“公筷公勺健康用餐行动”的推动者。

各级有关部门要将推进公筷公勺健康用餐行动与创建食品安全示范城市、文明城市、文明单位、文明乡镇等工作有机融合，坚持统筹协调、分类实施，整体推进，做到稳扎稳打、步步为营、久久为功，让文明之花绽放龙乡大地。

“小餐桌，大健康”，让我们携手未来，全民动员，齐抓共管，推动全社会形成安全、健康、卫生、文明的用餐新风尚，展示龙乡文明新形象，为建设和谐健康美丽新濮阳贡献一份力量！