河南省洛阳市涧西区市场监督管理局加强餐饮防控工作-市贸-中国食品安全网

摘要：为保障疫情防控期间非公经济餐饮企业食品安全工作，河南省洛阳市涧西区市场监督管理局结合监管实际，加强餐饮企业监督、加强网络订餐监管、加大宣传力度，确保各项防控措施落实到位，提高餐饮单位思想认识，要求严格按照规定开展经营活动。

中国食品安全网讯（杨伟刚李跃刚）随着人员陆续复工，餐饮的需求逐步恢复常态，为保障非公经济餐饮企业食品安全放心，河南省洛阳市涧西区市场监督管理局结合监管实际，再部署再落实非公经济餐饮企业环节疫情防控工作。强化工作部署传达落实《关于做好疫情防控期间非公经济餐饮企业服务单位相关工作的通知》等文件精神，明确监督检查重点，要求执法人员不折不扣的落实工作职责，将非公经济餐饮企业环节各项工作做细做实。

加强监督

检查检查全面覆盖各非公经济餐饮企业单位，包括企业职工食堂，重点检查从业人员个人防护情况、食堂操作区域和就餐区域消毒清洁情况、食品加工制作情况、进货查验和索证索票制度落实情况等内容，要求非公经济餐饮企业单位科学合理安排用餐人员座位、时间，采取限流、分桌等形式提高用餐人员分散性。全面禁止全区非公经济餐饮企业服务经营者个人组织和承办群体性聚餐活动，对于前期已经订餐的服务经营者要求尽快与订餐单位或个人取得联系立即取消订餐活动或延期举办。

疫情防控非公经济餐饮企业巡查

疫情防控非公经济餐饮企业

加强网络订餐监管

对全区范围内网络订餐平台入网非公经济餐饮企业服务食品经营户开展清查，摸清底数。传达省局《关于进一步加强新冠肺炎疫情防控期间网络订餐食品安全工作的通知》（豫市监办【2020】21号）、《洛阳市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室关于印发洛阳市网络订餐服务疫情防控管理规范的通知》，要求其严格按照文件要求规范操作。做好配送人员和配送容器的消毒防护，对食品配送人员严格执行每日晨检，佩戴医用口罩与手套，疫情防控期间加大餐箱消毒频次，并做好消毒记录等，切实贯彻落实新冠肺炎疫情防控期间网络订餐食品安全工作要求。利用省局“豫食考核APP”系统对所有从业人员开展“疫情防控期间餐饮食品安全培训”，采用参加线上培训、专家直播和线上答题等模式，确保各项防控措施落实到位。