河南漯河强力实施六项硬核“体检”确保开学食品安全

    中国食品安全网讯（冯书亮 张广山 韩静）2020年4月7日，河南省漯河市17所高中高三年级正式复学。连日来，该市强力实施学校食品安全6项硬核“体检”，精准开展“开学首日食品安全定点检查服务”活动，确保广大师生“舌尖上的安全”。

漯河市召开学校食品安全工作电视电话会议现场

    主体“自检”。先后召开全市学校食品安全工作电视电话会议和专题会议，3月30日，制定下发《关于开展2020年春季学校食品安全“双随机一公开”部门联合专项执法检查的通知》等。各学校迅速组建领导机构，集中时间、集中力量，组织推进学校食品安全重点是食堂餐饮安全工作自查，积极履行学校食品安全主体责任。

    属地“监检”。该市临颍县、舞阳县、郾城区、经开区和西城区等，夯实食品安全属地管理责任，召开专门会议安排部署学校复学食品安全专项检查工作。4月6日前，先后组建8支小分队，深入辖区学校重点是各个高中，密集开展学校食品安全专项监督检查行动，现场督促整改食品安全隐患。

漯河市郾城区部署学校复学食品安全工作现场

    水质“测检”。按照食品安全相关法律法规规定，组织制定全市学校饮用水专项监督检查行动方案，近期依法组织开展学校校内自建设施供水、二次供水、直饮水和开水卫生安全监督检查，确保广大师生饮水安全。

    智慧“巡检”。启动“漯河智慧食安区块链云平台”系统，市场监管部门采取“每日通报”制度，督促、指导各县区累计完成382所学校食堂平台录入任务，运用24小时数字分析系统，网上动态联动监控学校食堂复工后“明厨亮灶”运行情况，以及食材采购、食品留样、晨检、清洗消毒、餐厨垃圾处理等数字链接状况。

    “您点我检”。结合正在开展的“您点我检”食品抽检民意调查，提前分析学校民意调查意向，统一时间、统一组织，及时开展“您点我检”餐饮食品抽检进学校专项活动，重点对蔬菜、豆制品、面条、食用油、粉条和肉类制品等6种食用农产品和食品开展现场快检或食品安全监督抽检，检验结果依法公布、依法处置。

漯河市组织检查学校食堂现场

    整体“普检”。4月9日至10日，由该市市场监管部门和市教育部门负责人带队，组建2个市级联合执法服务组赴17所高中，采取一对一指导等形式，搞好服务帮扶，督促学校执行“漯河市学校餐饮安全十落实十严禁”等规章制度。现场检查学校食堂索证索票、进货查验、食品储存、加工制作、每日晨检、校长陪餐，以及传达贯彻4月3日全省学校食品安全工作电视电话会议精神情况；对存有严重食品安全隐患的依法查处。