安徽滁州“三三三”抓实反餐饮浪费工作

2020年以来，滁州市各级党委、政府把反餐饮浪费工作提升到崭新的政治高度，各级市场监管部门立足工作职责，深入开展“反对浪费，崇尚节约”文明实践活动和相关主题活动，形成浪费可耻、节约为荣的浓厚社会氛围。

三个借助，即借助文明（卫生）城市创建，借助部门联动合力，借助行业组织自律。滁州市把反餐饮浪费行为纳入文明城市创建、卫生城市创建的重要考评内容，对各级党政机关、事业企业单位贯彻落实反餐饮浪费工作进行督导问效；联合商务、文旅、机关事务管理等部门，不定期对机关单位食堂和社会餐饮单位落实反餐饮浪费工作督查检查；指导市餐饮行业协会、市食品安全协会，推动餐饮企业提供“半份菜、半价菜、小份菜”等点餐服务。

三个结合，即结合日常监管，结合专项行动，结合教育培训。在春节、国庆、中秋等重大节假日，对餐饮服务单位落实反餐饮浪费行为进行监督检查；结合食品安全“守查保”专项行动、餐饮质量安全提升行动、校园食品安全守护行动等，对食品安全和反餐饮浪费行为常态化检查；对大中型餐饮服务单位、学校食堂、集体用餐配送企业、养老机构食堂、医疗机构食堂等从业人员和管理人员进行培训，宣讲《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮节约行为规范》等法律规章。

三个大抓，即大抓宣传引导，大抓示范引领，大抓纠治惩戒。2020年以来，累计向市民发放“抵制餐饮浪费”宣传单8000多份、“文明用餐”海报5800余张，广泛发动媒体宣传引导；打造南谯区湖心路“抵制餐饮浪费”示范街，发动全市104名党员干部、120名道德模范、100名志愿者、124名文明家庭、152家餐饮企业等率先作出“反对浪费，崇尚节约”公开承诺，树立示范引领榜样；对农村集体宴席、婚宴聚餐、商务接待等餐饮服务经营行为严格监管，整改误导诱导消费者超量点餐问题40多个。（徐以成）