邯郸市市场监管局深入排查食品安全风险隐患

日前，记者从邯郸市市场监管局获悉，自今年2月启动食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动以来，该市已发现风险问题1211个，整改完成1190个，完成处置率98.26%；严打食品违法犯罪行为，立案查办食品案件1115起，移交公安部门案件5起。

邯郸市市场监管局副局长薛学林介绍，专项行动聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，着重从食品生产、连锁销售及连锁餐饮企业、网络订餐及生鲜配送、校园食品、食用农产品、进口冷链食品等7个方面入手，深入排查食品安全风险隐患。采取严格监管、严格追溯、严查案件、严格追责等“四严”措施，加强冷链食品疫情传播风险管控。

为巩固拓展专项行动成果，该市市场监管部门建立长效机制。实施台账管理，建立风险隐患排查整治台账，明确问题分类、整改措施、责任单位和完成时限等，实行动态管理。实施分类风险管控机制，根据食品生产企业产品类别、企业状况、工艺特点等，梳理明确风险点，为全市197家企业制作“风险管控”告知牌，督促企业对标生产，实现闭环式精准管控。强化检验人员岗位技能培训，针对食品出厂检验环节存在的突出问题，自4月份始，在全市组织开展为期半年的食品生产企业检验能力提升行动，采取“线上+线下”相结合方式，分期分批分类别对食品生产企业检验人员进行岗位技能强化培训。截至目前，已对653家食品生产企业、723名检验人员进行了培训。（乔宾娟）