四川省大英县对餐饮行业开展食品安全问题专项检查行动

近日，由四川省大英县人民检察院、县市场监管局、县公安局、县城管执法局等多部门组成的食品安全专项检查组，对大英县城区餐饮行业联合开展了食品安全问题专项检查行动。

当天，专项检查组深入县城区火锅店、卤肉店、中餐馆等重点场所开展检查。重点检查食品经营相关证照是否齐全、加工操作是否规范、餐具卫生消毒制度是否落实、肉类是否检疫合格等情况，并对食用农产品供货渠道、冷链食品购买台账、食物储存条件及废油处理情况进行详细排查。对排查中发现存在的问题，现场取证，并登记备案，现场向商家业主提出整改意见。提醒经营者要严格落实食品安全和疫情防控的相关要求，引导经营者遵纪守法，诚信经营。

“民以食为天,食以安为先”。据悉，此次专项检查行动进一步排查了食品安全风险隐患，落实了企业主体责任，确保了群众“舌尖上的安全”。（陈浪 李海波）