青岛即墨区田横镇市场监管所：健全食品安全追溯体系

为进一步加强食品安全监管，落实食品安全主体责任，实现食品来源可溯、去向可查、责任可追，青岛即墨区田横镇市场监管所结合“作风能力提升年”部署要求，依托“山东食链”应用程序推广，通过采取四个“向前一步”举措，努力健全食品安全追溯体系，不断提高食品安全管理水平。截至4月底，田横镇辖区内食品生产经营者已完成“山东食链”注册350余户，完成率达90.5％。

向前一步做宣传，营造良好氛围。根据辖区食品经营业户零星、分散、整体受教育水平低等特点，在通过微信监管群宣传推广、部署安排、动态调度的基础上，利用日常现场监管的机会，同时发放明白纸到每一个企业和业户，动员辖区企业和业户主动参与。形成食品经营各环节推广应用“山东食链”的强大声势。

向前一步抓指导，落实主体责任。组织全所工作人员集体学习了解“山东食链”各项功能，确保监管人员弄明白、会操作、能指导，再分区、分组对辖区内企业和业户进行业务培训。通过召开培训会议、进店手把手指导和“疑难杂症”单独解惑等方式迅速普及，确保食品经营者注册登记“山东食链”并掌握操作功能和使用技巧。

向前一步征意见，完善程序操作。在推广宣传“山东食链”的同时，针对注册、使用、操作过程中遇到的各种问题，形成意见建议和问题清单，一边做好解释说明，一边汇总逐级上报，及时配合探讨研究解决方法，推动“山东食链”注册到位、推广到位、使用到位。

向前一步严监管，打击违法行为。通过加强日常监督检查频次，严厉打击不落实进货查验记录制度、出厂检验记录制度等违法行为，倒逼食品经营者使用“山东食链”。4月份，下达《责令改正通知书》15份，责令食品经营者查验供货方相关证明文件，推动企业和业户使用“山东食链”，准确、完整、及时上传进货相关信息，保证食品可追溯。（于建军 徐晓坤 王申申）