全国首个“预制菜大卖场”平台上线

预制菜标准体系建设发布会暨“预制菜大卖场”上线仪式2日在广州举行，这是全国首个“预制菜大卖场”平台。据统计，目前该平台访问量已超24万人次。

该活动围绕《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》(下称“菜十条”)政策，以企业为主体开展关键核心技术的产学研联合攻关，建设广东预制菜产业高地和标准体系；并通过该标准的制定和发布，在明确预制菜定义和边界、规范预制菜行业发展，以及提升预制菜产品品质和食品安全等方面发挥积极作用。

据中国烹饪协会介绍，搭建预制菜品牌推广和交易服务平台，塑造消费者信赖的权威采购渠道，有助推动广东预制菜和粤菜文化走向全国全球。

广东“菜十条”提出，要构建预制菜质量安全监管规范体系，通过政府指导，构建预制菜质量安全监管规范体系，逐步制定完善预制菜从田头到餐桌系列标准，形成具有大湾区特色的预制菜产业标准体系，引导预制菜行业自律有序发展。(王坚)