央视“3·15”晚会曝光“土坑酸菜”以后……

3月15日晚，央视“3·15”晚会曝光了“土坑酸菜”问题，光脚踩、手拿烟，酸菜制作过程无安全保障，卫生状况堪忧，存在食品安全隐患。湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业湖南插旗菜业有限公司被点名。

媒体曝光“土坑酸菜”现场令人作呕

据报道，湖南插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。腌制酸菜的土坑在农田里，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜在被插旗菜叶收购时，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。

据了解，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也收购农户土坑里的酸菜，在车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。湖南坛坛俏食品有限公司负责人称，“现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过2~10倍。”

湖南市场监管部门连夜奔赴岳阳督查执法

3月15日晚，湖南省市场监管局对央视“3·15”晚会曝光“土坑酸菜”高度重视，作出紧急部署，当即派出两支执法队伍和食品专家团队，分别奔赴事发地君山区、华容县进行督查执法。此次执法行动采取省市县（区）三级联动，对违法企业依法依规从严查处。

岳阳市委市政府第一时间调度处置，涉事地党政主要领导率领由市场监管、公安等部门组成的联合执法组，连夜赶赴涉事企业，对所有产品全部就地封存，对外销产品立即启动追溯召回措施，并全面停止农户土坑腌制行为。同时，组织由市场监管、农业、公安等部门组成的联合执法队伍，对全市腌制酸菜生产企业进行全面排查，对市场上的腌制酸菜产品开展全面溯源调查，防止不合格产品流入市场。

华容县委县政府当晚立即组织对曝光企业采取查封措施，开展执法调查，同时对全县酱腌菜企业开展大排查大整顿。当晚21时，华容县领导带队，县市场监管局、公安局出动执法人员，到达华容县插旗菜业和锦瑞食品有限公司，认真排查整治，责令停产整顿，封存全部产品，启动立案调查。随后连夜召集县内30余家酱腌菜企业负责人召开整治大会，通报情况，要求所有企业开展自查自纠，立行立改；宣布从即日起，对全县酱腌菜行业开展地毯式排查，对查出的问题顶格处理，决不姑息。

湖南省市场监管局党组书记、局长向曙光表示，要从“3·15酸菜案”中吸取深刻教训，在全省扎实开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步从严从细深化实化监管，努力守护食品安全。

据介绍，目前，正在进一步调查企业违法违规行为，如果涉及犯罪，将第一时间移送司法机关处理。接下来，会对涉事不合格产品进行召回。

插旗公司官网已打不开，坛坛俏公司曾被罚3.5万元

据媒体报道，插旗公司官网介绍，该公司与康师傅、统一、肯德基、麦当劳等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。3月15日晚，记者登录插旗公司官网，发现该公司网页已打不开。

而对于另一涉事企业坛坛俏公司，记者查看国家企业信用信息公示系统发现，该公司生产的“坛坛俏”酸菜王（生产日期为2020年5月1日至2021年9月3日）多个产品经多地抽检被认定为不合格。上述涉案产品共560件，货值金额合计7980元，违法所得994元。案发后，该公司共召回上述涉案产品18件。2021年11月17日，岳阳市君山区市场监管局对该公司作出处罚：没收其违法所得994元，并处罚款3.5万元。

肯德基、统一、康师傅、今麦郎、五谷道场、白象迅速回应

“土坑酸菜”曝光后，快餐、方便食品企业纷纷迅速回应，康师傅致歉。

3月16日凌晨，针对“3·15”晚会曝光的酸菜包事件，康师傅方便面投资（中国）有限公司在官网发布声明，称公司从未使用过湖南锦瑞食品、岳阳市雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品的酸菜，也从未使用过以上三家公司的任何产品。但湖南插旗菜业是康师傅酸菜供应商之一，公司已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极配合监管部门调查与检测。康师傅在最后表示，此次事件是公司管理失误，公司深表歉意并引以为戒，将开展积极整改。

统一、肯德基、今麦郎、五谷道场、白象等公司称与插旗公司无合作关系。

电商纷纷下架老坛酸菜商品

记者注意到，目前康师傅天猫旗舰店已下架老坛酸菜牛肉面相关产品。同时，不少电商平台已下架另一涉事的坛坛俏酸菜。记者在淘宝、京东等平台已搜索不到“老坛酸菜”相关商品。（倪泰）