四川省平昌县市场监督管理局建立“八套”档案强化网络食品安全监管

为进一步强化第三方平台主体责任，提高网络餐饮质量安全水平，四川省平昌县市场监管局建立“八套”档案，强化网络食品安全监管。

该局在网络平台建立平台资质档案、入网商户档案、食品安全协议档案、退出平台商家档案、餐箱消毒记录档案、日常检查档案、骑手健康档案、培训档案“八套”档案，以完善监管基础数据，为突发应急、食品溯源提供基础数据保障。在入网餐饮企业建立健康档案、晨检记录、消毒记录、留样记录、废弃物处置、食品添加剂档案、大宗食材索证索票档案、培训档案“八套”档案，严把采购、储藏、加工环节，实现双向落实责任，互相监督，夯实食品安全基础。为确保监管落到实处，该局规定凡入网商家被约谈2次的一律下线整改，合格才能上线；受到立案查处的一律下线3个月；发生重大食品安全事故的一律取消入网资格，同时网络订餐平台停业整改。（周海 徐林）