聚焦万亿餐饮供应链市场 行业专家共聚一堂 共话餐饮行业新格局

12月8日，以“联结·赋能”为主题的2021首届中国餐饮B2B产业大会在成都开启，来自全国的五百多家餐饮品牌代表、近百家餐饮供应链企业、政府机构、行业专家共聚一堂，共话餐饮行业新格局、探讨行业发展新机遇、挖掘餐饮企业的第三利润源泉，打造一站式供应平台，旨在在新消费环境下让供应链及餐饮品牌获得持续增长的“永动机”。

活动现场 主办方供图

本次峰会，还进行了年度优质服务商、年度餐饮新消费品牌、年度创新餐饮品牌、年度辣潮新势力品牌、年度人气餐饮品牌、特色餐饮品牌、年度优秀餐饮供应商、年度优秀餐饮品牌8个奖项的颁奖盛典，一批在2021年度表现优秀的餐饮企业代表纷纷上台领奖。12月9日还举行辣风味论坛及预制菜发展论坛。

活动现场，四川省经济和信息化厅农产品加工处处长宋加斌代表四川省食品饮料行业主管部门对各位嘉宾的到来表示热烈欢迎。他指出，四川是食品饮料产业大省，2020年全省规模以上食品饮料企业实现营业收入9067.7亿元，同比增长5.4%，利润总额1052.3亿元，同比增长21.9%，产业规模上升至全国第三位。他表示，餐饮行业是食品饮料行业的重要延伸，食品产业也是餐饮企业的重要支撑。这次的中国餐饮B2B产业大会，以联接赋能为主题，聚焦新时代中国餐饮产业发展与变革，打造一站式餐饮企业与供应链对接平台，充分体现了中国餐饮企业与供应链企业对于未来产业发展的强烈愿望，更体现了餐饮人、食品人相互学习、求新求变、取长补短、合作共赢的新思想和新理念。

“联结·赋能”，来自五湖四海的企业代表在中国餐饮B2B产业大会现场选产品、听趋势、谋发展、寻合作。不少参会的企业表示，通过嘉宾围绕餐饮产业发展的分析，让他们在规划企业发展、需求合作时更加有方向和思路。餐饮品牌不仅能了解餐饮产业的前沿技术，在门店规划、菜品设计、创新方向、营销策略等方面也有了学习借鉴的榜样；餐饮供应链企业则能够寻求到更多的合作机会，拓宽销售渠道、升级设备和技术。（张琴）