摘要：近日，记者获悉，温州市经开区市场监管分局提前3个月实现全区学校食堂及农村家宴“阳光厨房”全覆盖。通过数字化监管平台，执法人员可对学校食堂和农村家宴场所原辅料采购验收、人员健康管理、操作区域卫生等情况在线巡查，切实提升该区食品安全管理水平。
今年以来，浙江省温州市市场监管局经开区分局围绕数字化改革，压实责任链条，强化成果运用，提前3个月实现全区学校食堂及农村家宴“阳光厨房”全覆盖。
通过数字化监管平台，执法人员可实现对学校食堂和农村家宴场所原辅料采购验收、人员健康管理、操作区域卫生、餐厨废弃物处置等情况在线巡查，借助AI智能抓拍和物联感应设备对从业人员违规及设备异常情况作出识别和预警，还能通过物联感应技术实现对紫外线灯开关的控制，从而保证对消毒时间和消毒效果的监测和管理，切实提升全区食品安全保障水平。（陈双红 赵超伟）
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