贵州省平塘县市场监管局随机选取2家餐饮店开展实地视频监督检查

为促进诚信经营，督促行业自律，保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，贵州省平塘县市监局邀请县融媒体中心，随机选取美团外卖平台销量较高的2家餐饮店开展实地视频监督检查。

执法人员按照《餐饮服务食品安全监督检查操作指南》，以餐饮服务提供者食品安全主体责任落实、食品安全管理员配备、从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、餐具清洗消毒、制止餐饮浪费、餐厨垃圾分类处置、禁止经营野生动物和长江渔获物菜品等经营行为为重点检查内容开展监督检查。

检查结束后，执法人员针对检查过程发现的问题，向1家检查对象依法下达责令整改，执法人员后续将及时跟进督促餐饮服务单位落实整改情况，引导餐饮行业自律。

下一步，该县市场监管局将不定期继续开展“你点我查--随机查餐厅”“餐饮安全你我同查”活动，深入推进“透明执法”理念，对存在违法违规经营行为、疏于管理或管理不到位的单位进行曝光。通过树立正面先进典型、扩大影响或者惩治违法违规行为，以惩促改，从而规范餐饮行业规范经营。上图为执法人员开展现场监督检查。（杨静  陈海）