2021全球农产品食材供应链峰会暨第九届餐饮零售合作洽谈会即将召开

中国食品安全网讯（钟艳平）5 月26-28 日，以“重构生态 赋 能双循环”为主题的2021全球农产品食材供应链峰会暨第九届餐饮零售合作洽谈会（以下简称“峰会”）将在南京市召开。

2021年是实施“十四五”规划、开启全面建设社会主义现代化国家新征程的第一年。党的十九届五中全会明确提出，要“加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局”，要“提升产业链供应链现代化水平”，这对我国农产品食材供应链发展提出了新的更高要求。

为满足亿万人民餐桌需求的桥梁纽带，农产品食材供应链优化成为餐饮零售业降本增效的关键。后疫情时代，已然改变的市场环境和新消费需求倒逼着餐饮零售业加速迭代进化，但食材供应链结构不合理、管理成本高、采购效率低、产品质量良莠不齐等问题依然严重制约着行业发展。

那么，餐饮零售企业该如何瞄准痛点，借力农产品食材供应链市场抢占先机实现弯道超车？接下来，农产品（果蔬、肉类、水产、乳制品等）食材生产端与供应端该如何精准发力满足消费市场需求？未来，我国农产品该如何优化贸易布局提升国际竞争力？围绕这些热点话题，本次峰会专门开设了《重构生态 赋能“双循环”》《全球餐饮供应链发展论坛》《农产品零售供应链发展论坛》等多场主题论坛，邀请国内外专家以及优秀企业代表，共同探讨新发展格局下，我国农产品贸易的新发力点与突破口；分析新消费需求下，农产品食材供应链的创新与布局，探寻未来全球及中国农产品贸易发展与趋势。

据了解，本次峰会由中国物流与采购联合会主办，中国物流与采购联合会农产品供应链分会承办。峰会现场将同期举办《农产品产地冷链物流服务规范》国家标准研讨会暨《净菜物流管理规范》团体标准启动会。