河北省邯郸市开展“餐饮安全你我同查”活动

5月1日开始，河北省邯郸市市场监管局在全市范围内组织开展为期6个月的“餐饮安全你我同查”活动，强化监管效能，提升餐饮食品质量安全。

“餐饮安全你我同查”活动，以抖音、快手等直播平台关注度高和美团、饿了么等网络订餐平台销量高的“网红餐厅”、承担重大活动保障和宴会较多的大型餐饮服务单位、旅游景区餐饮等涉及消费者人数较多、社会影响力较大的企业为重点监督检查对象。

邯郸市市场监管局督促重点监督检查对象按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，健全食品安全管理制度，规范食品经营行为，强化食品安全自查，严格管控食品安全风险。

以“中高考”“国庆”“中秋”等为重要时段，定期邀请人大代表、政协委员和消费者等社会各界人士，共同对重点监督检查对象单位进行抽查，重点检查从业人员健康管理和个人卫生、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、制止餐饮浪费、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等经营行为，并跟踪整改落实情况。（陈正 赵春辉）