赤峰市市场监管局开展餐饮服务行业检查

中国食品安全网讯（杨庭聿）近日，赤峰市市场监督管理局对左旗餐饮服务行业食品安全监管工作进行检查。检查组先后到左旗朱家酒店、供电公司职工食堂以及福利中心养老院、旗直三幼、农村集体聚餐承办单位等餐饮服务单位，对食品经营许可、供餐单位主体责任落实、日常监督检查、“互联网＋明厨亮灶”等工作开展情况进行全面检查，详细了解各餐饮服务单位操作间设置、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、原材料进货验收制度落实、运输车辆管理等各环节具体情况，并对检查中发现的问题提出具体的整改意见。

检查组对左旗餐饮服务食品安全监管工作给予充分肯定，强调餐饮服务监管工作难度大、易反弹，要求监管人员要时刻紧绷食品安全这根弦，把保障餐饮食品安全作为一项重大的政治任务抓紧抓牢，确保餐饮行业食品安全。

下一步，左旗市场监管局将以此次检查为契机，围绕五个方面开展餐饮服务监管工作，一要严格行政许可管理工作，严把许可关；二要认真落实日常监管工作，全力保障人群用餐安全；三要加强农村集体聚餐食品安全监管，严防发生群体性食品安全事故；四要大力推行“互联网＋明厨亮灶”工作，合理配置监管资源，提高监管水平和效能；五要创新工作思路，充分发挥典型辐射带动效应，通过打造食品安全示范店、示范街，做到以点带面，示范引领，全面推进。