安徽潜山多举措深入推进制止餐饮浪费工作

“以前在自助餐厅，时常能看到一些顾客盛得太多，最后吃不完都剩在那里，令人感到可惜，今天在这就餐看见大部分人都能够践行‘光盘行动’，很少看到剩菜剩饭现象。”12月6日，在潜山市王府酒店一楼自助餐厅就餐的李女士说。

近日，潜山市市场监管部门采取更有力举措，推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作，倡导全体市民从我做起，从一日三餐做起，珍惜每一粒粮食，适量定餐，避免剩餐，以“光盘”为荣，以“剩饭”为耻，争做爱粮节粮楷模。纪检监察机关把监督节约粮食、坚决制止餐饮浪费作为重要政治任务，坚守“监督再监督”职责定位，督促树立节约意识，培养节约习惯，取得明显成效。

该市加强宣传，在“制止餐饮浪费”行动之初，结合文明创建、长江禁渔、全域旅游、公筷公勺等工作，自行创新制作“餐饮温馨提示桌牌”和条形标语共10000个，在全市有电子显示屏的餐饮单位播放“制止餐饮浪费”标语滚动字幕。目前，全市餐饮单位均已发放、张贴到位。

该市为保证“制止餐饮浪费”行动落到实处，要求各餐饮单位在顾客点菜时，及时提醒顾客适量点餐，避免餐饮浪费;在吧台处站放“本店免费提供打包服务”;开展打包餐饮具检查，采购打包餐盒必须做到索证索票，符合食品级要求;鼓励平台在线上引导餐饮单位调整餐品数量、品种、分量，主动推行小份、半份、拼盘等服务。

该市一些餐饮单位积极行动，创新服务，尽量做到让顾客消费舒心，如部分早点店推出大碗、中碗、小碗面条或馄饨;部分餐馆也推出了大份、中份、小份三种不同分量的菜单;部分快餐店推出了亲子套餐，即一大份能供妈妈或爸爸与孩子两人食用。(储北平)