厦门臻膳煌餐饮建立“四位一体”机制 用心做好每一餐

中国食品安全网讯（廖学京 记者陈家华） 随着复工复产复商复市按下“加速键”，厦门市臻膳煌餐饮有限公司严格按照市、区、所等各级监管部门的指导和要求，充分配合日常检查工作，有序开展复工复产，凭借卓越品质，实现了营业额逆势增长。

严格要求，是一种习惯”作为军人出身的沈宏毅于2017年创办了厦门市臻膳煌餐饮有限公司，始终坚持严标准才能有好品质的宗旨，将军队中特有的纪律性运用在餐饮经营的要求上，将细节抓实抓牢，用心做好每一餐。在沈宏毅看来，食品安全关乎每一位消费者的身心健康，每一个细节的把握，都是食品安全保障过程中重要的一环。

多年来，厦门市臻膳煌餐饮有限公司坚持食安为先，建立健全安全管理责任体制机制“四位一体”的制度，严格做到“卫生到位，营养到位，管理到位，服务到位”，保持用餐环境干净整洁，保障食品营养健康卫生。同时，沈宏毅还注重人才培养以及菜品创新，广纳烹饪及管理人才，并坚持“合作共赢” 理念，积极寻求优秀企业事业单位携手合作，共同为建设食安厦门贡献一份属于自己的力量。

目前，厦门臻膳煌餐饮有限公司正处于稳步发展阶段，致力于打造集餐饮配送、团膳订制、食堂承包为一体的专业化餐饮企业，为企业、学校、政府机关、医院、住宅小区、商场、商务楼等单位提供优质一体化餐饮配送、食堂承包和托管服务，用心守护每一餐。