浙江推广网络订餐食品使用“外卖封签”发布会完美落幕

中国食品安全网（孙丁丁）4月3日下午两点半，由浙江省市场监督管理局指导，浙江省餐饮行业协会联合饿了么、美团外卖两大平台主办，各市餐饮（烹饪）行业协会（商会）、中国食品安全网全国餐饮产业发展中心浙江秘书处承办的浙江省推广网络订餐食品使用“外卖封签”云发布会在杭州西溪宾馆完美落幕，发布会全程采用了线上直播的方式，直播观看人数累计破两万人次。

发布会现场

本次发布会出席的嘉宾有浙江省市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理处处长沈一青、副处长章江炎、邵慧群；浙江省餐饮行业协会会长沈坚、秘书长钱锡宏；美团点评集团华东大区政府事务副总监   王斌、阿里巴巴本地生活高级专家胡旻、杭州西溪宾馆副总经理刘海峰。

还有七家浙江省餐饮行业协会会员单位代表也来到了发布会现场，身体力行支持“外卖封签”的倡议，成为首批被赠与外卖封签的餐饮单位，它们分别是杭州西溪宾馆、外婆家餐饮集团有限公司、杭州新白鹿餐饮管理有限公司、杭州新兆丰藏鲜工坊酒店管理有限公司、浙江肯德基有限公司、杭州名人名家餐饮有限公司、杭州鼎香餐饮管理服务有限公司。

发布会现场

云发布会上，浙江省市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理处处长沈一青对推广网络订餐食品使用“外卖封签”进行指导讲话，明确表示举行推广网络订餐食品使用“外卖封签”云发布会，就是要通过推广“外卖封签”活动，减少配送过程对食品的污染，从而保障消费者“舌尖上的安全”。沈处长从外卖配送过程的食品安全不容忽视、推广“外卖封签”是消除配送过程食品安全隐患有效途径之一、倡议网络订餐食品使用“外卖封签”共同营造网络订餐三大主题进行了全面的阐述，呼吁监管部门与平台、商家携手推广使用外卖封签，用小封签撬动食品大安全，使“订外卖，看封签”成为消费者的一种共识，共同营造网络订餐食品安全放心消费环境。

浙江省市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理处处长沈一青

浙江省餐饮行业协会会长沈坚代表浙江省餐饮行业协会，向全体会员单位、全省餐饮企业，以及网络餐饮服务第三方平台发出《浙江网络订餐食品使用“外卖封签”的倡议》，他表示，网络餐饮服务第三方平台和入网餐饮服务提供者作为维护网络食品安全的责任主体，要严格遵守国家《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等食品安全法律、法规，依法生产经营，保障食品质量安全，切实担当起餐饮服务食品安全主体责任，履行好第一责任人义务，并承诺浙江省餐饮行业协会将加快推动入网餐饮商家使用“外卖封签”常态化运行，搭建餐饮服务食品安全经验与技术交流共享平台，进一步完善食品安全保障能力，积极助力餐饮企业转型升级，促进餐饮业消费复苏。

省餐饮行业协会会长沈坚

美团点评集团华东大区政府事务副总监王斌、阿里巴巴本地生活高级专家胡旻分别代表美团外卖、饿了么两大平台对响应监管部门推广“外卖封签”和落实《网络订餐配送操作规范》浙江省地方标准也进行了发言，表示将积极遵循和配合浙江省市场监督管理局于3月12日批准发布的《网络订餐配送操作规范》与浙江省餐饮行业协会发布的《浙江网络订餐食品使用“外卖封签”的倡议》，在网络订餐配送的配送箱（包）、配送人员、配送流程与要求、日常管理方面将做到严格规范，做到配送过程中使用外卖封签、配送人员取餐时采用无接触取餐、提供无接触配送等安全服务。

美团点评集团华东大区政府事务副总监王斌

阿里巴巴本地生活高级专家胡旻

杭州西溪宾馆副总经理刘海峰作为浙江省餐饮行业协会会员单位代表人进行了发言，他表示，作为有社会责任感的省餐饮行业协会会员单位，西溪宾馆和所有会员单位一同将积极响应“外卖封签”的倡议，切实履行食品安全主体责任，严格遵守食品安全相关法律法规要求，支持并主动使用“外卖封签”，主动落实《网络订餐配送操作规范》浙江省地方标准相关要求，将外卖封签的行动做到常态化、规范化和标准化，并表示欢迎各界广大新闻媒体和广大消费者积极监督。

杭州西溪宾馆副总经理刘海峰

最后，浙江省市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理处沈一青处长、浙江省餐饮行业协会沈坚会长、杭州西溪宾馆副总经理刘海峰、美团点评集团华东大区政府事务副总监王斌、阿里巴巴本地生活高级专家胡旻、中国食品安全网餐饮频道浙江秘书处副秘书长杨燕上台共同参与启动仪式，这意味着浙江省市场监督管理局将正式联合浙江省餐饮协会、餐饮平台与餐饮商家代表们一同积极推动标准的实施，一方面加大宣传力度，确保标准深入人心，另一方面将加大贯彻力度，推动标准深入实施，同时加强监督管理，促进网络订餐健康发展，打造“放心平台”，守护消费者的“舌尖安全”。