安徽省合肥市推进文明用餐新风建设

近日，安徽省合肥市文明办、卫健委、商务局等部门联合印发了《关于在全市餐饮行业开展推行公筷公勺活动的通知》，要求合肥餐饮企业可以按照用餐人数配备公筷公勺，严格做好公筷公勺清洗、消毒，并设置公筷公勺专用存放区。

安徽合肥一酒店门前摆放着公筷公勺宣传海报。　赵明　摄

3月30日，在安徽省合肥市庐阳经济开发区内的一家酒店，使用公筷公勺的海报摆在门店前，每张餐桌上都摆放着公筷公勺。据该酒店负责人介绍，目前，他们专门设置了公筷公勺存放区，并且提醒就餐客人使用公筷公勺，文明就餐。

据了解，《通知》明确，合肥各餐饮企业可以按照用餐人数配备公筷公勺，要严格做好公筷公勺清洗、消毒，并设置公筷公勺专用存放区，自助餐厅或由消费者自行取餐的餐厅，配置与菜品相对应的公筷公勺。

此外，餐饮企业要在餐桌上放置提示牌，文明引导员要主动宣传和引导消费者使用公勺公筷，介绍公勺公筷的摆放位置和使用方法，并在就餐过程中随时提示和纠正，引导消费者共同践行文明餐桌行动。 (张俊 赵明)