合肥庐阳区已有100余家餐企恢复堂食服务

随着新冠肺炎疫情防控形势持续好转，合肥市庐阳区餐饮业逐渐复苏，纷纷开门迎客。从3月14日开始，不少餐厅陆续开放堂食，市民味蕾迎来“大复工”。

3月15日中午，记者实地探访了位于海棠街道的华润万象汇，发现几乎每家餐厅都有客人在用餐。在3楼的大渝火锅店，记者看到餐厅门口摆放着测温枪、消毒水、口罩等防疫物品，并张贴了餐厅堂食行为指南，与以往热闹的环境不同，几桌客人正在安静的用餐，而且中间相隔一个空桌。

“这个桌子是‘隔离桌’，我们在上面放置了告示牌提示不能坐人，从而保证两桌客人间距保持在1.5米以上。”店长李星介绍。在进入餐厅前，每位食客都必须出示“安康码”绿码，经过体温测量、免洗洗手液消毒和实名登记；进入大厅后，服务员引导食客间隔就座。

除了隔桌保证安全用餐距离、客人到店测温消毒外，该店还要求每天开业前对门店进行全面消毒，餐具、毛巾进行严格清洗消毒，员工每两小时进行测温等，让每位顾客都能放心堂食、安心用餐。

“这一个多月最想念的就是火锅的味道，今天特意来在这里解馋；虽然检查过程比较繁琐，但看到餐厅严格管理，用餐的时候也觉得很安心。”正在就餐的市民叶女士说。

“客流量正在稳步提升，我们的经营状况在慢慢好转。”李星告诉记者，这两天前来堂食的顾客，主要以周边住户等为主，目前营业额恢复到以往的30％到40％左右。

在另一家名叫胡椒厨房的餐饮门店内，有2桌顾客正在就餐，相隔至少两三米。该店负责人潘利刚告诉记者，除了日常的店内消毒等工作，为保障就餐安全，通过减少餐厅椅子摆放，增大顾客就餐间距，确保间隔保持1米以上。“现在已经有客人堂食了，但人数较少；我们从3月7号恢复营业，主要还是线上销售，开始一天能有20单左右，现在可以达到50多单。”潘利刚说，“目前人气开始慢慢恢复，相信会越来越好。”

目前，庐阳区餐饮企业已经恢复营业700余家，其中恢复堂食企业100余家。“下一步，我们将加强对各大餐饮单位督查、巡查，督促企业落实防疫措施，严格做好食品安全、商品价格、野生动物制售等方面监管，守卫市民‘舌尖上’的安全。”庐阳区市场监管局相关负责人表示。（吴京）