广东省云浮市“三到位”强化餐饮行业监管

自新型冠状病毒肺炎疫情防控工作开展以来，广东省云浮市云城区市场监管局按照云城区委、区政府和上级市场监管部门的统一安排部署，坚决落实广东省重大突发公共卫生事件一级响应要求，全体人员坚守岗位，联防联控处置得力。通过实施“三到位”举措，加强新型冠状病毒肺炎疫情防控期间餐饮业的监管工作，全力拉紧新型冠状病毒肺炎疫情“防控网”，坚决维护云城区餐饮业市场秩序稳定。

强化工作职能，电话通知到位

对云城区餐饮服务单位进行“拉网式”全面排查，通过“一证一档”管理机制，逐一以电话通知的形式与餐饮服务单位负责人进行沟通，明确告知其不得经营、贮藏、食用野生动物及其制品，不得在经营场所内饲养和宰杀禽畜动物、必须确保从业人员健康状况正常并佩戴口罩上岗，必须确保疫情期间不接待大规模聚餐活动，已接受预定的宴席，必须与客户协商延期或取消。截至目前，已电话连线排查餐饮服务单位2000余家次，后续约谈5家，退订宴席2000余席。

开展巡查工作，监管责任到位

对云城区餐饮服务单位全面实施“网格化”疫情防控监管，细化责任分工、责任到人、联系到户。严格执行《广东省市场监管领域防控新型冠状病毒肺炎疫情工作领导小组办公室关于加强野生动物经营行为监管做好疫情防控工作的公告》（广东省市场监管局2020年第4号）文件要求，对进货查验、索证索票、人员健康和禽畜产品加工等重点环节开展重点检查，排查和治理风险隐患。确保餐饮服务单位不经营、贮藏、食用野生动物及其制品，不通过任何方式进行野生动物及其制品交易活动。截至目前，共出动执法人员1027人次，检查餐饮服务单位并张贴广东省公告813家，签订《云城区餐饮单位禁止交易野生动物及其制品承诺书》216份。

倡导守法经营，宣传引导到位

通过与云浮市饮食服务业商会沟通，依据《中华人民共和国食品安全法》、《野生动物保护法》等法律法规相关规定和疫情现状，发出《关于餐饮业新型冠状病毒感染肺炎防控工作的倡议》公告，以此方式有效预防新型冠状病毒感染的肺炎疫情危害，维护餐饮业饮食安全和社会稳定。

通过约谈美团、饿了么第三方网络订餐平台，按照《餐饮服务业防控新型冠状病毒感染的肺炎预防控制指引》文件要求，加强对骑手的健康管理，要求骑手工作中全程佩戴口罩，发现有发热、咳嗽等症状员工及时劝离工作岗位，全力确保网络订餐平台的餐饮安全。

通过云城区市场监管局网站、微信群等媒体方式及时发布防控疫情宣传图片，并倡导中大型餐馆、小餐饮等场所通过悬挂横幅、滚动播报LED屏字幕等方式加强防控知识宣传，督促中大型餐馆等经营单位担当作为，配备测温仪，对经营场所定期消毒，保持环境卫生清洁，协力筑牢疫情防控防线。

据了解，下一步，云城区市场监管局将继续把疫情防控监管工作作为特殊时期最重要的任务来抓，牢记使命、恪尽职守、上下协同、步调一致，落实“四个最严”要求，确保人民群众生命安全。（陈颂明）