燕之屋“鲜炖燕窝”匠心制作 营养升级

中国食品安全网讯 （郎婷婷） 说起手机行业，无人不佩服苹果;说起奢侈品，没人不服膺爱马仕;说起高档轿车，怎么也绕不过劳斯莱斯。每个成熟的行业，总会有一家标杆性的企业，无论在规模上、质量上还是营销上、渠道上，都有着压倒性的优势和极鲜明的风格。

而随着经济发展和社会进步，高品质越来越成为人们对一个品牌口碑好坏的评价标准。在这一社会环境背景下，那些仍然能秉持工匠精神，坚持对自身产品精益求精的企业，愈发显得难能可贵。

以近两年爆火的滋补养生行业为例，无论是保温杯里泡枸杞，还是边喝可乐边嗑党参，个中透露出最明确的信号是——中国的食养风潮正在席卷新一代的消费受众。而在所有的食养佳品中，燕窝以其味甘性平的“百搭型”滋补特质，成为了中国传统滋养珍馐中备受瞩目的一道。

经过几代人孜孜不倦的努力，中国的燕窝行业正在迈入最好的时代。而在数不胜数的燕窝企业中，真正做到匠心传承、品牌标杆的引领者就是它——燕之屋。

匠人匠心，只为打造好产品

所谓匠人，就是用极致的耐心去做一件重要的事。为了让消费者享受原汁原味的高品质。燕之屋拒绝代工，拥有全球规模最大的燕窝工厂，实现从燕窝原、辅材料到最终产品的全流程覆盖，保证产品生产全程高品质监控。

在燕窝行业，纯手工挑毛占有比例微乎其微。挑毛是一门“手到、眼到、心到”三者合一的技术，卡在燕窝里的细小绒毛和黑点，处理起来会耗费巨大的时间和人力成本，再加上燕窝必须保存条状完整，这些要求都在不断挑战视力极限。

燕之屋：以匠心致敬品质，开创燕窝体验新时代

而燕之屋则勇于挑起重担，成为燕窝领域的领路先锋。燕之屋近800名挑毛女工遵循古法，专注于纯手工挑毛，任岁月流逝，也坚持用匠心打造一碗好燕窝。燕之屋深知，对于要求高品质的鲜炖燕窝来说，看得见的安全要做好，看不见的就更得用心，才能打造出滋养天下人的高品质产品。

世界品质，被国际认可的中国品牌

对高品质的一贯坚持，是来自燕之屋对健康生活理念的一贯倡导。而这样的高品质并非空口而来，燕之屋有着让世界标准认证的强力保证。

2017年，燕之屋旗下所有燕窝产品获得权威国际贸易协会BRC食品安全全球标准认证。通过 BRC认证，标志着燕之屋燕窝产品在食品安全上有了更高的肯定，获得了进入国际市场的敲门砖。更高水准、国际标准的监督与反馈，让燕之屋的燕窝产品、生产基地、服务售后始终领先于行业标准，成为燕窝行业的“品质名片”。通过BRC认证，正是燕之屋对自己严标准、高要求的实力见证。

燕之屋通过BRC食品安全全球标准认证

吃鲜炖燕窝，认准燕之屋

从1997年燕之屋创立至今，燕之屋一直遵循着“一碗好燕窝，滋养天下人”的使命，匠心沉浸22年，推出“鲜炖燕窝”，让每一口都是满满滋养。

燕之屋严选南纬10°~北纬20°的野生金丝燕燕窝，每1克燕窝都经过中国海关检验检疫合格进口。每瓶鲜炖燕窝都经过115℃的高温灭菌，只为让消费者吃得更安全、更放心。因为100℃以下是无法杀灭耐高温细菌，对于脾胃虚弱者，容易引发肠胃问题。“高温短时”相对“低温长时”更能杀灭微生物，也是食品工业里减少营养流失更稳妥的方法。

除燕窝、纯化水和冰糖外，鲜炖燕窝不含有任何化学添加剂，而且富含多重营养的燕窝酸，每瓶燕之屋鲜炖燕窝瓶身均有燕窝酸含量标识，营养吸收有保障。燕之屋鲜炖燕窝开盖即食，不仅营养美味，更不需要自己在家炖煮、泡发，非常适合现代人的快生活节奏。

燕之屋鲜炖燕窝

秉承着“一碗好燕窝，滋养天下人”企业信条的燕之屋，用最好的原料、最好的设备造最好的产品，再用极致严苛的管理方式输送到消费者手中，确保每一个到达消费者手中的鲜炖燕窝，都能让消费者体会到燕之屋的用心。

从中国人的国民燕窝，到更多人的品质生活，燕之屋一步一个脚印地用品质坚守与不断创新，走出了一条不断超越自我、勇立潮头的品质升级之路。