吉林9个部门配合守护舌尖上的安全

新鲜的菜肴在锅内翻炒，喷香的米饭被装进餐盒……11月28日，临近中午，吉林市美食源营养快餐配送有限公司工作人员正紧张有序地准备午餐。而这一切都被该公司各个角落的摄像头一一拍摄并记录保存。

食品安全关乎百姓切身利益。按照市委“不忘初心，牢记使命”主题教育领导小组部署要求，市纪委市监委统筹协调，市市场监管局牵头，市教育局、市公安局、市农业农村局参与，市委宣传部等9个部门配合，在全市集中开展了漠视侵害群众利益整治食品安全问题联合行动。

集体配餐企业是这次联合行动整治重点。监管部门不仅要求配餐企业监控无死角，还要派执法人员不定时进驻企业，全过程监督食品原料清洗、加工、配送等关键环节。
此外，联合行动全面排查各领域食品安全隐患，取得阶段性成果。以肉制品、食用植物油以及白酒生产加工小作坊为整治重点，市场监管部门对“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”进行专项整治，一些拒绝整改或整改不达标的小作坊被依法取缔。

在对大型餐饮单位食品安全问题专项整治中，市场监管部门检查180户次，下达整改通知书10份。

以饿了么、美团两大订餐平台为整治重点，市场监管部门组织网络订餐平台排查入网餐饮服务经营者5525户次，对1154户暂未取得食品经营许可的入网餐饮服务经营者实施了“暂停服务”措施，强制下线1294家。无证入网、证址不符、异地加工等违法商户被清理，网络订餐平台上的“无证经营”问题基本被消灭。

同时，联合行动还针对保健食品虚假宣传、农药兽药残留超标、私屠滥宰等问题进行专项整治。通过有力整治，农贸市场经营条件全面改善，私屠滥宰行为得到有效遏制，学校食堂“明厨亮灶”比例显著提升。

市市场监管局负责人表示，下一步将继续巩固整治成果，以更大的决心、更大的力度解决好食品安全监管方面的薄弱环节和不足，坚守为民服务的初心，担当市场监管的使命，确保百姓“舌尖上的安全”（杜清华）