吉林市第三届朝鲜族民俗文化泡菜节欢快启幕

近日，由吉林市委统战部、市文联、市民委主办，市朝鲜族文学艺术研究会和金丰现代农业有限公司共同承办的“吉林市第三届朝鲜族民俗文化泡菜节”隆重启幕。现场聚集了数百人，载歌载舞的同时，共同品尝美味可口的朝鲜族泡菜，进一步了解和读懂“朝鲜族泡菜”这一传统民俗饮食文化，在健康饮食领域发挥其特有作用。

本次活动既有民俗泡菜选拔出港制作展示，零距离地感受朝鲜族泡菜的特色魅力，又有优美文艺节目演出;既有观众欣赏，又有参与互动等丰富多彩、创意新颖的大型活动。亲身体验朝鲜族泡菜的独具美味，热情拥抱朝鲜族泡菜这一健康食品令与会来宾流连忘返。

据资料显示，朝鲜族泡菜是居家旅游的具有丰富营养的健康食品。如:朝鲜族辣白菜，它既含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，又含有大量的纤维素。辣白菜中含有的维生素C、 胡萝卜素、酚类氧化物、叶绿素等成分具有抗酸化作用，可抑制老化，特别是抗皮肤老化方面具有成效。它是一种碱性食品，是人们餐桌上不可或缺的美味佳肴。

“愿朝鲜族泡菜这一朝鲜族传统民俗饮食文化，不仅可以带来美味，还能增添快乐，伴您健康!”吉林市朝鲜族文学艺术研究会会长金太善表示，本届泡菜节旨在大力弘扬吉林市朝鲜族民俗饮食文化，促进朝鲜族传统民俗文化的健康发展，实地展示广大朝鲜族群众于吃苦耐劳、勤奋友善、团结向上的精神风貌，传播向往美好生活的正能量。更是切实落实市社会组织联合会全面开展的“创建社会组织百家服务品牌”活动的具体行动，讴歌党的光辉民族政策，助力推动富民强市。（ 金东华）