天津餐饮场所推出特色菜 国庆主题家宴受欢迎

仿佛彩色花朵的凉菜“花团锦簇”，写着“70”的新菜“普天同庆”……10月2日，在天津市南开区的一家餐厅里，主题国庆家宴吸引到不少市民前去品尝。据了解，在国庆节期间，天津市多家餐饮场所推出节日主题套餐、菜品，不仅营造出浓浓的节日气氛，也成了节日里的餐饮新卖点。

菜品“欢天喜地” 王津摄

10月2日，中午在位于南开区的三尺余家宴酒楼，不少客人都点了店里新推出的国庆节主题家宴。家住附近的仇女士告诉记者：“我们一家人定好了来这里吃饭，看到有国庆节主题家宴，299元一桌，不仅价格划算，菜品也新颖实惠，还紧贴国庆节主题，挺有意思的。”

记者观察到，店里推出的主题家宴，有一道形似盛开花朵的菜叫做“花团锦簇”，是用拉皮和各色蔬菜搭配而成；有热菜“普天同庆”，是用天津传统的鱼爆虾作为基础，再配合红色彩椒，营造红火气氛，而写着“70”的盘饰，寓意新中国成立70周年。另外主题家宴中“绿水青山”“吉庆有余”“欢天喜地”等菜品，是采用鱼头、绿色蔬菜等制成。宴席中的主食是天津特色喜面，并配有颜色为红色和黄色的西红柿鸡蛋汤。酒楼负责人告诉记者，他们特别推出的主题家宴不仅融合了天津特色，也体现了国庆节元素，这两天挺受欢迎，一些外地来的游客也特地过来品尝。

据天津市餐饮协会人士介绍，国庆期间一些餐饮场所推出了针对节日的特色菜、特色套餐、宴席等，其中不乏新菜品，不仅给餐饮市场带来了新意，也很受消费者欢迎。（王津）