淮北顶大调味品有限公司生产的香辣牛肉酱上不合格名单

9月25日，安徽省市场监督管理局网站发布《关于10批次食品不合格情况的通告（2019年第38期）》。据通告，近期，安徽省市场监督管理局组织抽检调味品样品219批次，根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求，不合格样品3批次。

信息显示，安徽康饮电子商务有限公司凤台县体育场路店销售的、标称淮北顶大调味品有限公司生产的香辣牛肉酱，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。

小知识：山梨酸及山梨酸钾是食品防腐保鲜剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)在其他半固体调味料中最大使用量为1g/kg。山梨酸可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。但如果长期食用山梨酸超标的食品，可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。

安徽省市场监管局表示，对抽检中发现的不合格产品，已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。核查处置情况将及时向社会公布。（六六）