绵阳市开展春季学校食品安全联合督查

为确保春季学校食品安全专项检查落地落实，全面保障师生饮食安全，3月12日至20日，绵阳市市场监管局联合市教体局、市卫生健康委组成3个检查组深入各县(市、区)、园区、科学城等地，开展春季学校食品安全联合督查，将食品安全隐患消灭在萌芽状态，共同守护师生“舌尖上的安全”。

本次督查坚持问题导向，采取随机抽取、直奔现场的方式进行。全市在各县（市、区）、园区、科学城抽查了36所学校食堂、4家学生集体用餐配送单位进行检查。督查对象涵盖了城市、农村学校，公办、民办学校，高等院校、中小学、幼儿园等各级各类学校以及学生集体用餐配送单位。

3月14日，记者随第一检查组先后来到高新区实验中学、绵阳外国语学校、磨家镇幼儿园等学校，检查了学校食堂及校园周边食品经营户。检查组重点围绕以下内容开展检查：学校食品安全主体责任落实情况，从业人员健康与培训管理情况，原料采购的索证索票情况，加工场所的环境卫生状况，加工制作过程、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物处置等关键环节。检查组明确提出学校食堂不得向学生制卖凉拌菜、海鲜等高危高风险食品。在对校园周边食品经营户的检查中，检查组要求，不得销售“三无”产品，不得加工售卖变质霉变和其他高危食品，对经营场所要定时进行消毒。检查组对检查过程中发现的问题现场提出整改要求，并由辖区主管部门对整改情况予以跟踪，确保隐患及时消除。

每到一所学校，执法人员都强调，经营者要切实加强食材质量把关，严格落实食品加工制作的各项制度，定期排查食品安全风险隐患，确保广大师生吃得安全、吃得健康、吃得放心。（任明勇）