浙江省温州市瓯江口开展开学季校园食品安全专项检查行动

为全面消除校园食品安全隐患，保障广大师生饮食安全，确保学校正常的教学秩序，浙江省温州市市场监管局瓯江口分局联合瓯江口社会事务局在开学第一周，对瓯江口辖区15家学校食堂及校园周边开展开学季校园食品安全专项检查行动。

部门联动，落实责任。该局联合区社会事务局，落实学校食品安全主体责任，强化学校食品安全第一责任人意识，提升食品安全责任意识、风险意识、自律意识。督促学校全面推行食品安全自查报告制度，贯彻落实《餐饮服务食品安全操作规范》，制定食品安全应急方案，积极采取有力措施，形成校长亲自抓，分管校长具体抓，食品安全管理人员现场抓的良好局面。

突出重点，深入整治。以学校食堂及周边餐饮服务经营者、食品销售经营者为重点对象，对学校食堂从业人员操作规范、健康证持有情况、食品留样、晨检制度、餐饮具消毒、三防措施以及周边食品经营者“五毛食品”等重点问题进行深入整治。确保食品安全风险隐患排查到位、整改到位、规范到位、打击到位，筑牢食品安全防线。

优化布局，提档升级。将学校食堂提档升级、“阳光厨房”建设作为食品安全的年度重点工作，联合区社会事务局督促各校加大食堂升级改造力度。安排业务骨干积极指导食堂合理优化布局流程、设置各功能区间、配置满足要求的设施设备。切实夯实学校食堂的食品安全硬件基础，确保今年底全区学校食堂“阳光厨房”工程建设覆盖率达到80%以上，实现新突破。(王鹏)