重庆铜梁开展校园食品安全专项整治

近日，为切实做好校园及周边食品安全监管工作，重庆市铜梁区公安局以“四个聚焦”为依托，以保障食品安全为抓手，以打击破案为核心，着力惩治食品安全违法犯罪，切实保障师生舌尖上的安全。

聚焦安全监管。组织全区28家校园负责人召开食品安全专题警示教育培训会，督促校园及周边食品经营单位全面落实主体责任，完善货源信息记录，把好进口冷链食品等重点食品原料管理关，守好食品安全线。

聚焦部门协作。加强与区市场监督管理局、区教育委员会的沟通协作，强化信息交换与共享，组建7个食品安全检查小组，建立联合惩戒机制，确保校园及周边食品安全管理各项措施全覆盖、无死角。

聚焦隐患排查。深入校园及周边食品经营单位开展食品经营许可证、从业人员资格证、健康证明、餐饮具清洁消毒等情况的检查，累计检查学校86家次，餐馆127家次，立行整改安全隐患47处，为广大师生食品安全保驾护航。

聚焦科技运用。持续推进校园及周边食品经营单位智慧管理模式，督促校园周边餐饮经营单位使用“重庆阳光食品”APP，严格做到晨检、自查、岗前安全教育，提早预防和及时消除食品安全隐患。目前，全区校园智慧管理覆盖率和“互联网+明厨亮灶+AI智能识别”覆盖率均已达到100%。