安庆市：全力保障学生饮食健康安全

2月16日，安庆市义务教育学校春季学期全面开学，18万余名学生吃上可口的营养午餐。今年，为确保试点县农村义务教育学校营养餐供应平稳、安全、有序，安庆市提前谋划，多措并举，全力保障学生饮食健康安全。

开学前夕，各营养改善计划实施学校对全体师生进行免费核酸检测，准确摸排食堂从业人员春节期间活动轨迹，明确学校食堂各环节疫情防控要求和责任分工，筑牢校园疫情防护网的同时，对食堂操作间、备餐间、仓库、餐厅进行彻底清理，全方位消杀，严把从业人员健康关，严格执行餐饮服务食品安全操作，筑牢食品安全防线。

同时，各县统一营养改善公示栏模板，对学校《每周带量食谱》《每日带量带价食谱》《学校食堂收入费用表》《学校食堂资产负债表》《学校陪餐人员名单》《学校膳食委员会名单》《实名制学生名单》进行公示，规范采购米面油及生鲜食材，安装视频监控，对原辅料贮存间、食品加工和分餐场所实行24小时不间断监控，确保学生食品安全。

今年，教育部门还将组织开展业务培训，不断提高业务人员技能和服务意识。同时，统筹专项资金，改造闲置校舍，多举措规划供餐学校食堂改扩建工作，满足学生就餐需要。

2021年，安庆市潜山、太湖、岳西、望江、宿松5个国家试点县持续实施农村义务教育学生营养改善计划，739所学校182532名学生受益，受益率达100%，实现农村义务教育供餐学校和受益学生全覆盖。（项珍 刘斌）