安徽宿州市埇桥区市场监管局开展工地食堂食品安全专项检查

为预防夏季食品安全问题，保障建筑工人饮食安全，安徽省宿州市埇桥区市场监管局部署各乡镇（街道）市场监管所对辖区工地食堂的食品安全情况进行全覆盖检查。

这次检查的重点包括食品安全专（兼）职管理员配备情况、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员体检培训、食品添加剂使用、留样及餐厨废弃物管理、食物中毒预防控制措施等是否符合规范要求。执法人员现场督促和指导工地食堂规范操作，全面排查食品安全隐患，检查的同时宣传食品安全相关法律法规，严格落实食品安全主体责任。

针对检查中发现的部分食堂生熟食品未分开存放、食品留样不达标、保洁柜使用不规范、食品器具与其他东西混放、晨检制度未严格落实等情况。执法人员当场要求限期整改，及时消除食品安全隐患，且将对整改结果进行“回头看”，切实保障职工用餐安全。截至目前，已出动执法人员108人次，检查单位25家，下达责令整改通知书10份。(卢鹏)