摘要：近日，十堰市竹山县市场监管部门到辖区内学校食堂和校园周边食品经营单位开展检查工作，要求其严格落实食品安全主体责任等工作，守护在校师生的“入口关”。
“食堂操作人员健康证件是否齐全？餐具消毒了吗？”11月29日，湖北省十堰市竹山县市场监督管理局深河市场监管所执法人员，深入深河乡九年一贯制学校开展校园食品安全大检查。
执法人员正在开展校园食品安全大检查
为切实做好学校和校园周边食品安全监管工作，竹山市场监管部门坚持“校校到”、“项项查”，督促其严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，落实食品安全主体责任，严格食材采购审查，确保原料安全；规范加工熟食食品，避免食物交叉污染；做好设施设备的保洁消毒，严格落实学生餐具消毒管理。现场指导学校食堂安全操作规范、流程、布局设置、配备设施设备，提醒学校根据实际情况适当延长供餐时间，错峰分批就餐，控制好就餐人数，避免聚集性就餐。（邹明强 朱本双 李海）
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