聊城度假区全力打造“4D厨房+数字化监管”示范区

“要多吃粗粮，‘三无’食品不要吃，高糖高盐高脂的食品也要远离……”近日，聊城度假区市场监督管理局执法人员来到辖区内多家学校，开展食品安全科普宣传活动，普及食品安全知识，提高师生食品安全防范意识，营造安全健康的饮食环境。

据介绍，聊城度假区结合《聊城江北水城旅游度假区学校幼儿园食堂“4D”厨房管理实施方案》《关于在全市学校食堂开展从业人员培训考核及数字化台账管理的通知》要求，对近期学校食堂的重点工作进行了安排部署，并开展了“4D”厨房管理模式培训及数字化台账和食品安全线上培训工作。

按照全力打造“4D厨房+数字化监管”示范区的目标要求，聊城度假区坚持以食品安全工作为首要职责，努力强化政府、部门和镇街“三位一体”联动的食品安全网络化监管，确保所有学校和幼儿园食堂按照“4D厨房+数字化监管”模式起步建设。同时，区教体局和市场监管局通力合作，将学校食堂“4D厨房+数字化监管”建设工作纳入重要议程。

聊城度假区还要求各学校积极重视起来，将“4D厨房+数字化监管”按照时间节点保质保量地完成，建立长效机制，将学校食堂“4D”厨房管理工作达标作为上级评先树优、示范试点的前提条件，作为量化等级评定优秀等次的重要依据。（孙亚飞 杨成涛 张茜）