永州市东安县市场监管召开学校食品安全知识培训会

为进一步强化学校食品主体责任和从业人员的食品安全意识，近日，永州市东安县市场监督管理局召开学校、幼儿园食品生产经营者食品技能和食品安全知识培训会，全力推进学校食堂食品安全监管工作，有效防控食物中毒及食品安全事故发生。县城内供餐的12所学校、全县135所幼儿园食品生产经营者参加了培训。

会议强调，要高度重视食品安全管理，切实落实各项管理措施，确保不发生校园、幼儿园食品安全事故，确保学生生命健康安全。校园、幼儿园各主管部门要结合新时期的要求和本校实际，及时对已有的规章制度进行修订完善，在食堂的醒目位置统一上框悬挂上墙，并组织学校、幼儿园饮食从业人员进行再次认真学习，警醒食堂工作人员将各项规定熟记于心，严格按要求操作。校园、幼儿园各主管部门要强化责任意识、健全管理制度，把好“六关”“三防”，严格监督检查。每一关都要明确责任人，都要有过程记载，从而有效消除食品卫生安全隐患，杜绝学生集体性食物中毒事件发生。（师彦红）