张掖市山丹县市场监管局开展秋季校园食品安全检查

为全面做好学校食品安全监管工作，有效预防食品安全事故发生，切实保障师生的饮食安全和身体健康，在秋季开学之际，山丹县市场监管局执法三中队对辖区内学校食堂及其校园周边开展了食品安全检查。此次重点检查了学校食堂建立健全并有效落实食品采购索证索票、进货查验、食品安全自查、校领导陪餐等各项食品安全制度情况，要求对假期后重新使用的工用具和餐饮具等做好清洗消毒，对食品仓库及时清理；要求学校精准掌握食堂从业人员放假期间个人行程及身体状况，做好健康管理和教育培训工作，提高食品安全意识。

检查现场

检查现场

检查过程中还就“互联网+明厨亮灶”建设工作进行了深入推进，督促学校食堂务必于2020年9月底前实现“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖，指导校长、学校食堂负责人等熟练运用“陇上食安”手机APP进行日常管理。此次检查还对校园周边食品安全进行了检查，对校园及其周边200米范围内生产和销售“五毛”食品、超过保质期食品的行为进行严厉打击，并对校园外200米内食品摊点进行宣传教育并劝离。 同时，执法人员就认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神进行大力宣传，要求学校制定科学的管理制度，合理控制库存，避免原材料浪费，要区分不同学生的需求，提供不同分量的食物，适量供餐，避免食物浪费，深入推进“光盘行动”。（陈婷）