连云港市灌南县市场监管局发出校园秋季餐饮食品安全提示

中国食品安全网讯（孟迪）随着各个学校陆续秋季开学，为保障食品安全，严防、严管、严控食品安全风险，避免夏秋季高发的肠道疾病危害市民朋友和学生的身体健康，灌南县市场监督管理局温馨提醒您：

学校食堂做好自查制度落实。全面落实进货查验索证索票制度，科学做好食堂清洁、通风、消毒。特别是对食品处理区的设施设备工具以及餐具进行全面的清洗消毒。自查食品原料是否合规，全面清理过期食品和原料。做好从业人员防护和健康管理，佩戴清洁口罩、手套等。严格按照要求做好每餐留样工作。加强对学生及家长食品安全知识的宣传，提高学生及家长的食品安全防范意识。

市民朋友注意增强保护意识。不在无证摊贩处就餐或购买食物，不食用来历不明的食物，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴；慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食、四季豆等高风险食品。餐饮单位认真落实各项食品安全管理制度，不得采购、贮存、使用非食用添加剂，采购食材要查看标签标识，选择包装完整、感官正常、在保质期内的食品，同时主动向对方索证索票。