兰州市红古区市场监管局加强监管力度 确保疫情防控期间学生饮食安全

中国食品安全网讯（郭逸凡）为有效预防和控制学校食品安全事故的发生，切实保障学生的身体健康和生命安全，兰州市红古区市场监督管理局多措并举加强学校食品安全监管工作。

部门联动，确保学校如期复学。区市场监管局、区卫健局、区教育局主要负责人带队对兰州市第十八中学、兰州市第七十一中学等学校食堂、就餐及防疫物资储备进行督查，重点检查从业人员个人防护情况、操作区域和就餐区域消毒保洁等情况，要求学校做好食堂及就餐场所消毒，合理安排学生用餐，确保疫情防控期间学生饮食安全。

学校食品安全监管工作

专项检查，保障学生食品安全。自开学以来，区市场监管局对辖区内的学校（托幼机构）食堂及校园周边食品经营单位进行专项检查。开展学校（托幼机构）食堂专项检查，重点对食堂食品卫生量化分级管理、管理制度落实、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒、食物原料的来源、食品留样、索证索票情况以及学生就餐环境等环节进行检查，共计检查学校食堂7户、托幼机构食堂18户，出动执法人员67人次，填写专项检查表25份；开展校园周边食品生产经营单位进行专项检查，重点以“五毛食品”（价格低廉的油炸面制品、膨化食品、豆制品、果脯、糖果、饮料等）为重点品种，对不能溯源的“五毛食品”，一律责令经营者下架停售或者停业整顿。对校园周边200米以内销售“辣条”的行为进行严厉查处，对校园周边200米以外销售调味面制品的经营单位进行检查，重点检查“电子一票通”和检验报告是否索取否齐全，督促食品经营者严格落实索证索票和进货查验记录制度。检查校园周边食品销售155户次，出动执法人员332人次、执法车辆42台次，下发监督意见书67份，责令改正1户，违法违规行为记分7户次；开展校外托护点专项检查，由区食药安委办牵头，协调区卫健局、区教育局、区市场监管局联合印发了《红古区关于规范新冠肺炎疫情期间中小学生校外托护点经营工作的通告》，重点对已备案的六家校外托护点进行专项检查，对达到防疫条件及食品安全管理规范的中小学生校外托护点名单进行公示，引导学生及家长选择合法中小学生校外托护点就餐。

大力宣传，全面实施“互联网+智慧监管”。根据省市局有关“互联网+智慧监管”将学校（托幼机构）食堂年内全面接入省市场监管局“陇上食安”智慧监管平台的工作目标，区市场监管局联合区教育局和移动联通电信三大运营商召开明厨亮灶推进会，并安排辖区监管所逐校逐个进行对接落实。同时加大宣传，向社会公众大力推广“陇上食安公众端APP”下载使用，实现社会监督、公众监督，实时监控，让加工经营者时刻存有“戒律心”，让监管者更有“责任心”，切实提高食堂从业人员的自律意识，节省监管成本，提升监管效能。截止目前，全区已复学的学校和托幼机构共计25户，现已全部完成“互联网+明厨亮灶”提升工作，实施率100%。