青海省印发通知强化校园周边食品安全监管

新闻发布会上，青海省市场监管局党组成员、副局长朱台青，通报了疫情防控期间加强校园及周边食品安全和学校特种设备安全监管相关情况。

学校及周边食品安全和学校特种设备安全一直是市场监管部门监管工作的重中之重。为消除校园及周边食品和学校特种设备安全隐患，省市场监管局持续盯紧抓牢监管措施，特别是疫情防控期间，将进一步加大监管力度，推动校园及周边食品和学校特种设备安全主体责任落实。

省市场监管局联合省教育厅、卫健委、公安厅转发了《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》，提出具体工作要求；联合省教育厅印发《关于切实加强春秋季学校食堂食品安全管理工作的通知》，要求全省市场监管、教育系统提高政治站位，将学校（托幼机构）食堂食品安全作为当前最重要的政治任务来抓。

按照“全覆盖、全过程、高频次”的要求，做好校园及周边食品安全工作。全省市场监管系统将把学校食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位、校园周边食品经营户和餐饮场所，特别是网络餐饮服务提供者作为重点对象，集中对从业人员健康体检、设施设备运转、食品原料采购贮存、食品加工制作、餐具清洗消毒等情况开展全覆盖的隐患排查。

联合相关部门督促校园及周边餐饮服务人员做好健康体检和晨检，佩戴口罩，做好手部卫生；督促食品经营主体严格落实食品进货查验、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样制度。

特别是对疫情发生前采购的食材进行查验，如发现过期、霉变、腐烂、酸败或感官性状异常的，一律不得加工制作食品；要求对肉蛋等菜品加工必须烧熟煮透，烹饪中心温度达70摄氏度以上；禁止校园周边200米内销售“辣条”；积极倡导学校食堂错峰领餐、隔座就餐、分散就餐。

按照“全面排查隐患、突出重点、做好服务”的要求，做好学校特种设备安全工作。联合教育部门开展学校特种设备安全专项监督检查，依据《青海省特种设备使用单位排查治理清单》和《青海省特种设备安全隐患排查现场检查指南》，对高等院校、中小学、幼儿园等内部锅炉、电梯、压力容器等特种设备安全管理制度建立和落实情况、安全管理机构和人员到岗履职情况、特种设备安全使用情况全面检查。

重点对学校实验室使用的各类压力容器、气瓶等特种设备逐一排查，对发现的隐患限期整改，为广大师生营造安全的学习工作环境。在监管的同时，积极做好服务工作，省市场监管局所属省特种设备检验所免费为大、中、小学（院校），开展特种设备安全技术保障性检验。目前，已对青海师范大学等15所学校和幼儿园的共计52台特种设备，进行了学前“体检”。

加强安全宣传教育引导。加强食品安全、特种设备安全和疫情防控相关知识的宣传教育，通过网络视频、宣传海报、消费提示、操作指南等多种方式，组织学校和校园周边食品从业人员学习食品安全、特种设备安全相关法律、法规和疫情防护知识，督促学校和校园周边食品经营户严格落实食品安全和特种设备主体责任，增强学生食品安全意识和自我防护能力，努力营造良好的食品安全环境。（莫青 祁绣娟）