西安市新城区市场监督管理局检查乳品加工厂

为督促辖区内食品生产企业落实企业主体责任，及时消除食品安全隐患，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，西安市新城区市场监督管理局执法人员对利诚工业园区乳制品加工厂进行了检查。

检查人员对食品生产车间内各生产线整体的卫生状况、操作布局、食品原料等进行详细检查，随后查看了化验室和原材料仓库，规范化验室检测流程和物品存放标准，检查仓库货物存放和标签张贴是否规范。

检查中发现生产车间存在操作台上消毒液摆放不合理的情况，检查人员现场进行规范。新城区市场监督管理局食品生产股李美君表示，利诚工业园区总体情况不错，个别细小的环节还需企业方加强管理，细节问题让企业现场马上整改，个别问题限期整改。

据了解，新城区市场监督管理局业已形成从源头到终端的全方位监管体系，要求企业采购原材料时，必须索取生产厂家的生产许可证、产品检验报告和第三方检测报告；生产过程中对企业的生产工序、设备、包装、储存和原料、半成品、成品检验等关键环节控制点进行要求；把控交付和运输过程。真正做到从源头到终端的安全监管。

据了解，自今年四月份市局下发“衣食住行”专项整治工作之后，新城区市场监督管理局及时制定方案，按照方案细化措施，明确目标，落实责任，对辖区内的四家乳制品企业，六家肉制品企业集中开展专项检查。（周娟）