江西省共青城市开展2019年秋季校园食品安全专项整治工作

据江西市场监管局10月9日消息，为加强校园食堂及其周边食品安全监管，严防学生食物中毒等食品安全事故的发生，保障师生身体健康和社会稳定，江西省共青城市市场监管局联合共青城市教体局开展秋季校园食品安全专项整治行动。

一是要求学校开展自查自纠。严格要求各级各类学校对本学校食堂食品安全工作进行全面、深入、细致的自查，对问题和隐患进行整改。同时填写《2019年秋季开学学校食品安全风险隐患排查监督检查和自查表》

二是开展专项监督检查。组成联合检查组，按照整治重点对各校园周边食品安全工作、校园食堂自查情况进行检查督导。督促学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，严禁中小学、托幼机构及校外培训机构食堂加工制作冷荤凉菜；严禁违规加工制作豆浆、豆角（四季豆）；严禁学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐、散装食用油；严禁面制品中使用含铝膨松剂；严防学校食堂食物中毒事故的发生，督查责成学校制定食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力。

此次专项整治，共检查学校食堂76家，对在监督检查中发现的一般食品安全隐患予以警告，并下达责令改正通知书49份，专项抽检42批次，对存在较大、重大食品安全隐患的1家食堂下达停业整改。下一步该局将进行“回头看”，对整改不到位的进行处罚，对抽检不合格的单位进行立案查处。（杨红）