澳洲月饼销量爆发式增长

随着今年中秋节将到来，一些澳大利亚墨尔本糕点店的月饼销量出现“爆炸”式增长。

Good Food网站27日报道称，在过去的一周里，Amour糕点店老板丹林尔每晚只睡两小时，没有时间休息。因为月饼季到来，她已经被订单“淹没”。

丹林尔说：“可能因为墨尔本实施的封锁令，今年月饼的销量已经‘爆炸’了。我已经停不下做月饼和完成订单的脚步了。做月饼需要很多工序。”

据了解，吃月饼是东亚文化里庆祝中秋节的传统。月饼是一种精致的小点心，经常和茶一起搭配。在过去的5年里，月饼越来越受欢迎。中秋节在澳大利亚也被称为月饼节，是中国农历8月的第15天。2020年的月饼节为公历的10月1日。

丹林尔表示，在剩下的几天里她不会再接受任何月饼订单了。她说：“我们正在制作另外两周的月饼。现在我们至少到10月3日才能接收新订单。”

墨尔本Chadstone地区和CBD的新上海饭店策略经理安东尼·谭说：“在亚洲，将月饼改造得更加现代和吸引年轻人，已经成为一种潮流。这也影响了澳大利亚市场。莲蓉和咸蛋黄是传统的月饼馅料，但现在我们也发现了各种馅料，从松露、柚子到榴莲。冰皮月饼尤其受欢迎，口感柔软耐嚼，有点像日本的麻糬。”(孙诗诗)