约200公斤意大利面团将亮相第二届进博会

本报讯 （陈静 叶真于）10月8日凌晨，近200公斤意大利进口面团搭载中远海运“银河”号轮从洋山港入境。这些面团是第二届进博会的食用展品，将用于制作意大利面包等意式美食。

意大利是美食国度，最普通常见的面包也有多种形式和吃法。该国地形南北狭长，不同区域生产的面点不仅富有浓郁地方特色，且品种多达数百种。据船方介绍，本次中远海运“银河”号航线途径地中海——红海，历时34天，最终抵达上海洋山港。

据透露，本次船载入境的面团尚未发酵，红海近赤道地区气温偏高，过高的温度可能会影响面团酵母菌的品质，而低温冷冻后再解冻则影响成品面包的口感，为保证进博会召开期间观展人员能够品尝到新鲜正宗的意大利面包，参展方采用了全程恒温冷链的方式以海运来华，将温度维持在20摄氏度左右。

据悉，为确保该批参展面团尽快进入专业处理流程，洋山边检站加强与船公司、相关代理方和口岸其他查验单位的联系，提前了解船舶靠泊计划，并根据此批展品的性质制定针对性入境通关方案，在船舶靠港前通过网络提前获取船舶信息办理入境预检手续。