扬州人一年食盐食用量超2万吨 你吃的盐合格吗？

江苏省扬州市为期一年的食盐质量安全“大排查、大检查、大督查”专项行动正在如火如荼的进行中。目前，扬州市市场监督管理局共检查食盐经营主体3225家，检查食品经营主体数量3028家。结果显示，扬州食盐市场检查情况良好，同时查处涉盐违法案件23起；食盐监督抽样102批次中，1个批次不合格。

物流公司无证批发食盐当场被扣

近日，高邮市市场监督管理局对当地一家物流有限公司租用的仓库进行检查。在一处库房内，检查人员发现里面存放并批发食盐，该公司未能现场提供《食盐批发许可证》，涉嫌违反《食盐专营办法》第十二条规定。当天，执法部门对食盐采取了扣押的行政强制措施。

经查明，该公司无证从事食盐批发经营活动，违反《食盐专营办法》第十二条“国家实行食盐定点批发制度，非食盐定点批发企业不得经营食盐批发业务”的规定，鉴于当事人在案件调查中积极配合，主动整改，决定没收加碘海藻盐29箱，罚款80000元。

“食盐属于特殊商品，为保证老百姓饮食安全。根据我国《食盐专营管理办法》，任何未取得食盐定点批发许可证的单位或个人，从事食盐生产、批发业务的均属无证违法经营。”业内人士表示，千万不要误以为食盐市场进一步放开，就可以无证批发食盐了。

查处22起案件为食盐违规经营

“食盐关乎每一个家庭，扬州人一年的食盐食用量2万多吨。”扬州市市场监管局相关工作人员介绍，本次专项行动跨度为一年，重点督促食盐生产企业履行主体责任，严把质量安全关；督促食盐经营单位落实法定义务，从严整治以次充好、以劣充优、以不合格产品冒充合格产品的违法行为。掌握工业盐、工业副产盐、饲料添加剂盐生产企业数量和产销情况，严防流入食用盐市场等。

扬州市市场监督管理局共出动检查人员4000人次，检查食盐经营主体3225家，检查食品经营主体数量3028家，食盐监督抽样102批次（其中1个批次不合格），查处涉盐违法案件23起（立案数23起，查处案件数10起）。其中食盐质量案件1起。

“这次，我们查处的22起案件为违规经营，也就是不具备食盐批发资质，违规进行食盐批发业务。”扬州市市场监管局相关负责人介绍，扬州开展食盐零售业务的单位，必须从持有食盐批发许可证的企业进货，比如当地盐业公司、省级盐业批发企业和食盐定点生产企业中进盐。应查验供货的食盐批发企业的资质文件、随货同行的票据和食盐的质量检验报告。同时，扬州属于碘缺乏病区，不得擅自销售非碘食盐。

用生土豆可简单检验碘酸钾

食盐作为生活中不可或缺的生活用品，在购买时如何识别真假食盐？

“食用盐和其他非食用盐的区别在于食用盐不光含碘，出厂前都经过严格检验，各项指标都符合国家规定食用盐标准。”扬州市市场监管局食品流通监管处负责人表示，一般来讲，正规食用盐质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感。工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，工业井矿盐外形与食用盐相似，含有毒物质却不含碘。

扬州市市场监管局工作人员提醒，一看包装袋外形、二看生产日期、三看包装袋封口。“根据以往查获的假冒盐特征，可以先看小包装袋外形进行辨别。假冒盐的小包装袋两侧有明显折痕，合格碘盐小包装袋两侧没有折痕。”该人士表示，假冒盐的小包装袋上打印的生产日期基本固定在同一位置，合格碘盐的生产日期位置因机械移动会打印在不同位置。假冒盐的包装袋一头是机器封口，另一头是在地下加工时用简单的工具封口，两头封口不一致。合格碘盐两头封口都是机械封口，两头封口是一致的。

对于消费者来说，有一个用生土豆简单检验的方法。“把盐放在生土豆上，加碘盐会使土豆变色，假冒盐则不会。不过，想要精确地辨别真假盐还是要通过专业的碘试剂等仪器来检测。”

扬州市市场监管局工作人员同时提醒：广大消费者尽量到大型超市、商店和食盐批发企业配送的食盐零售网点，购买由国家专营企业提供的合格碘盐。购买时，可索取票据备查。（赵天）